本月16日，洋葱与冬瓜两个新品种在位于滨海新区的全国首个蔬菜交易所——山东寿光蔬菜产业集团(天津)商品交易所成功上市，其中仅洋葱当日就完成成交量12万吨。至此，该交易所交易的蔬菜品种已达6个。该交易所将发挥发现价格、指导生产的功能优势，打造全国首个蔬菜价格指数，促进蔬菜市场流通。

针对传统蔬菜市场价格形成机制亟待完善的现状，交易所先期对产销量大、易保存的胡萝卜、辣椒干、马铃薯、南瓜等4个品种进行交易，经过各交易商参与交易，其在蔬菜市场发现价格、指导价格功能显现。各蔬菜品种交易价格已成为广大菜农和蔬菜贸易商合理安排、指导蔬菜商贸流通的“风向标”。

该交易所目前已广泛建立生产基地和市场体系，相继在山东寿光市化龙镇建立300亩胡萝卜种植基地，在山东滕州建立5万亩马铃薯基地，在四川北川建立10万亩辣椒种植基地。并在全国相继建立蔬菜交收仓库20余个。同时已在全国设立10个办事处，服务机构遍布所有省份，全国市场格局已初具规模。

据介绍，山东寿光蔬菜产业集团(天津)商品交易所注册资金3千万元，主要从事大宗商品、果品、蔬菜等电子交易，订单农业服务以及农副产品储藏、保鲜、配送及销售等。交易方式将包括蔬菜订单交易、挂牌交易、现货交易和招标拍卖。

该交易所副总经理孟庆超表示，今后，交易所将进一步建立和完善交易所现代化电子商务体系，促进果蔬标准化生产及贸易，打造国际级果蔬信息中心、交易中心、定价中心和物流配送中心。为此，交易所计划明年在山东、河南、四川、内蒙古部分地区组织合作社进行订单农业种植，有效发挥发现价格、指导生产功能，为合作社和农户提供价格信息服务，保障农民利益。同时，将加快开发上市交易新品种，为制定蔬菜价格指数提供参考数据，并将逐步制定中国首个蔬菜价格指数及标准，合理引导蔬菜种植与消费。